Dekorering av cupcakes

 I morgen skal vi ha komfirmasjon, litla jentå har blitt stor. Og i hun ville ha cookie monster cupcakes!

 Så lag cupcakes, vi har valgt vanilje cupcakes og red velvet cupcakes.

Begynn med å lage smørkrem, du trenger 2 porsjoner.

1 porsjon:

450 gram melis

225 gram smør uten salt og melk

1/2 kopp melk

1 ts vaniljesukker

1/5 ts salt

1/2 kopp Flott smør, el crisco

Sørg for at smøret er romtemperert. Ha alt oppi, unntatt flott smøret, i en bolle og miks med elektrisk miskser på lav styrke til alt er godt blandt og smidig. Ha i Flott smøret og miks på høy styrke til blaningen vokser til ca dobbel størrelse, det blir fluffy.

Dekk cupcakene med en topp av smørkrem og sett dem alle i kjøleskapet slik at de blir litt hard. Del toppn i to og legg en kjeks av ønske type i mellom. Vi brukte chocolate chip cookies.

Lag så en ny porsjon med smørkrem og ha blå farge oppi, vi bruker pasta farge. Ta litt om gangen slik at du får ønsket farge. Så skal vi lage "hår"...

Jeg brukte Wilton tip #21 og lagde "stjerner" rundt hele toppen.

Så er det tid for øyne. Her har vi brukt hvite candy melts, de er akkurat passe store.

Til pupiller brukte jeg svart frosting i tube, også Wiltons. Smeltet sjokolade kan også brukes.

Så var de ferdig! Dette tok tid og nå har jeg stiv rygg hehe:) Håper gjestene liker dem :)