Summer delight

Fikk en ny oppskrift på en absolutt deilig kake, eller kanskje mest dessert.

Oppskrift:
3 eggeplommer
125 gr sukker
1 pk Philadelfiaost
1- 2ts vaniljesukker
3dl fløte
1,5 pk safarikjeks
Bær

Knus kjeksen og ha i en form.
Lag eggedosis av eggeplommer og sukker. Må piskes lenge ca 15 min.
Ha så i Philadelfiaost og vaniljesukker bland godt med sleiv. Pisk fløte og bland med resten. Hell massen over den knuste kjeksen. Legg plastfolie over formen og sett hele greia i fryseren i noen timer, til den er frossen. Ta formen ut av fryseren 10 min før servering og pynt med jordbær, blåbær og bringebær eller det du får tak i.
Nytes!!!

Dekorering av cupcakes

 I morgen skal vi ha komfirmasjon, litla jentå har blitt stor. Og i hun ville ha cookie monster cupcakes!

I dag har jeg.....

Lagd bordkort sammen med konfirmanten i huset.
Òg vi ble ikke ferdig, vi mangla 102 cm grønt bånd....

Regnbuekake, Rainbow cake

Jeg fikk en liten bestilling av mitt søskenbarn, hennes datter Ida skulle feire 6 års dagen sin og hun ønsket seg en regnbuekake. Så da var det bare å sette igang planleggingen. Først måtte jeg jo finne ut hva hun egentlig mente med en regnbuekake.... Så da ble det en 3D regnbuekake ;)

 

Gulrotcupcakes

Gulrotkake er noe av det beste jeg har smakt. Så takk til Åslaug på jobb for denne lekre oppskriften!!

Jeg skal snart ha konfirmasjon og da må jeg teste ut oppskrifter til kakene og denne synes jeg var rett og slett genial. Gulrotkake i cupcakes, akkurat passe stor porsjon!

Ostekake cupcakes med Dooleys likør

 Fikk en god ide og da måtte jeg bare prøve. Ostekake i cupcakes! Ferdige porsjoner.  Så jeg satte igang.

Chilli og kanel cookies

 Vi var på hytta denne helga for første gang denne våren. Det var deilig, litt kaldt til tider men med god vedovn og gode cookies var det et deilig avbrekk til stua hjemme. Gleder meg til sommeren!