Sugar cookies!

 Prøver å finne ny ting å lage til jul og etter søk på google fant jeg Sugar cookies!

Dette minner veldig om vanlige kakemenn, men uten hornsalt og de er mye søtere på smak.

 Oppskrift:

390 gr hvetemel

1/2 ts salt

1 ts bakepulver

230 gr usaltet smør

200 gr sukker

2 store egg

2 ts vaniljeekstrakt

 Ha mel, salt og bakepulver i en skål.

 Ha sukker og smør i en annen skål og miks hvitt og luftig. 

 Ha i egg og vaniljeekstrakt. Miks til jevn blanding. Ha i melblandingen og bland videre til du får en jevn klissete blanding.

 Ferdig.

 Del opp deigen og pakk den inn i plastikk, legg i kjøleskapet til den er smidig. Tar noen timer.

Jeg lagde deigen så seint på kvelden at vi lot den ligge til neste dag.

 Bruk litt mel så blir deigen lettere å kjevle ut, snu deigen ellers vil den henge fast.

Rull ut til deigen er ca 1 cm tykk. Bruk dine favoritt utstikkere duppet i mel og stikk ut.

 Legg kakene på bakepapir og sett dem i kjøleskapet i ca 15 min, da holder de formen bedre når de stekes.

Sett ovnen på 180 grader 

Stek kakene ca 8-10 min til de er litt gylne i kantene.

 Nummenum!!

Icing! Kaker som dette må jo pyntes!

2 store eggehviter

330 gr melis

farge

Misk eggehviter og melis til ret konsistens, Altså passe stivt. Del opp bøandingen om flere farger ønskes og har de forskjellige fargene i. Hell blandingene oppi hver sin sprøytepose og dekorer. Blandingen stivner fort så ikke la blandingen ligge åpent i luft.

 Litt av utvalget vi har laget til nå. Sjokolade pepperkaker, juleflesk med jordbærsmak, jordbær marshmellows, vepsebol og nå Sugar cookies. Smultringene har jeg fått av mormor :)